Kazan pott malmist 8L, alumiinimist kaanega, sile põhi

Kazan malmpott – traditsiooniline ja mitmekülgne abiline igasse välikööki

Klassikaline malmist Kazan pada on asendamatu tööriist tõelise usbeki plovi, rammusate hautiste, suppide ja mahlaste liharoogade valmistamiseks. Tänu oma paksudele seintele ja poolkerakujulisele disainile jaotub kuumus potis ühtlaselt, tagades toidu aeglase ja täiusliku haudumise, tuues seeläbi esile roogade suitsuse ja sügava maitse.

Kazan pott sobib ideaalselt kasutamiseks spetsiaalsel Kazani ahjul (uchag), lahtisel tulel või grillil.

Miks valida malmist Kazan?

• Suurepärane soojusjuhtivus ja -salvestus: Paksud malmseinad kuumenevad ühtlaselt ning püsivad pikalt kuumad, tänu millele on lihtne toitu nii pruunistada kui ka hautada.

• Poolkerakujuline põhi: Traditsiooniline ümar kuju tagab, et kuumus ei tule ainult altpoolt, vaid jaotub ühtlaselt mööda külgi üles. See hoiab ära toidu põhjakõrbemise ja tagab ühtlase küpsemise.

• Loomulik mittenakkuv pinnakate: Korralikult sissepõletatud (karastatud) malmpoti pinnale tekib naturaalne patineeritud kiht, mis paraneb iga kasutuskorraga ja hoiab ära toidu külgevõtmise ilma keemiliste kateteta.

• Eluiga põlvkondadeks: Kvaliteetne malm on peaaegu purunematu. Õige hoolduse korral kestab pott aastakümneid ja muutub ajaga vaid paremaks.

Kasutamine ja hooldus: 

• Esmakordne ettevalmistus: Kuumuta potti 10–15 minutit, kuni suitsemine lakkab. Seejärel kuumuta potis jämedat soola, kuniks sool muudav värvi (umbes 5–10 min). Seejärel lase potil maha jahtuda ning määri poti sisepind kokku õhukese toiduõli kihiga.

• Puhastamine: Pese potti sooja veega. Ära kasuta nõudepesuvahendeid ega pese nõudepesumasinas. Pesuvahendid eemaldavad malmi loomuliku kaitsekihi ning pott hakkab toitu kinni võtma.

• Säilitamine: Pärast pesemist kuivata pott hoolikalt ning määri poti pind kergelt õliga kokku, et vältida rooste teket.

Tehnilised andmed:

• Materjal: 100% naturaalne valumalm

• Läbimõõt: 37.2 cm

• Sügavus: 13.5 cm

• Mahutavus: 8 liitrit

• Kaal: 7.5 kg